Khvanchkara sarkanvīns ir izgatavots no divām dažādām vīnogu šķirnēm: Mujuretuli un Aleksandrouli. Viņi nodarbojas ar tās audzēšanu Gruzijas Račas reģionā, kas tiek uzskatīta par vienu no vecākajām vietām, kur viņi sāka audzēt vīnogas un ražot vīnu.
Khvanchkara ir pussalds sarkanvīns. Tā garša ir bagāta, samtaina. Asi jūtama zemeņu un žāvētu augļu garša. Zināms skābenums pēcgaršā atgādina sarkano ogu (pīlādžu, jāņogu, aveņu) garšu. Eksperti vīnā atpazīst karameles un granātābolu notis.
Khvanchkara vīna aromāts ir izsmalcināts kazeņu, aveņu, zemeņu buķete ar smalkām grauzdētu mandeļu notīm. Tam ir gaiša rubīna krāsa, kas izskatās ļoti dabiski. Vīns satur 11% alkohola. Tas satur cukuru 30-40 gramu litrā produkta. Titrējamais skābums (titrēšana - vielas kvantitatīvās noteikšanas process šķidrumā) ir 5,5 - 6,5 grami litrā.
Šis vīns ir vislabāk piemērots viegliem desertiem. Diezgan bieži to izmanto kā piedevu mīkstajiem sieriem. Optimālā temperatūra vīna pasniegšanai ir aptuveni 12-14 grādi.
Ražotājvalsts:
Грузия
Mēra:
ml